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Novilleros Andalucía habla con La Quinta, que analiza el momento actual del encaste Santa Coloma y reivindica la importancia de mantener su personalidad dentro de la evolución del toro bravo
Hablar de La Quinta es hablar de uno de los hierros imprescindibles para entender la personalidad y la riqueza del encaste Santa Coloma en la tauromaquia actual. A lo largo de las últimas décadas, la ganadería ha construido una identidad propia basada en la bravura, la casta y un concepto del toro que jamás ha renunciado a la emoción ni a la autenticidad. En tiempos donde la uniformidad amenaza con estrechar los matices del campo bravo, la casa sevillana continúa defendiendo un toro con sello reconocible y exigencia propia.
La temporada se presenta nuevamente cargada de responsabilidad para una ganadería que carga sobre sus hombros parte del peso histórico de Santa Coloma. Todo ello después de haber firmado uno de los capítulos más recordados de los últimos años con el indulto de “Tapabocas” en Bilbao, el primero concedido en la historia de Vista Alegre, un hito que reforzó todavía más el prestigio y la dimensión de la casa.
Con la mirada puesta en seguir defendiendo la singularidad del encaste y en mantener viva la fidelidad del aficionado, La Quinta afronta una nueva campaña marcada, como siempre, por la ilusión… y por la incertidumbre que nunca abandona al verdadero ganadero.
¿Qué idea de toro persigue actualmente la ganadería y cuánto ha evolucionado respecto a sus comienzos?
Buscamos un toro con bravo y dentro de esa bravura la casta, entrega y humillación para que el torero pueda ofrecer espectáculo al público. En 40 años que lleva la ganadería en nuestras manos ha evolucionado mucho porque los públicos exigen cada día más y hay que evolucionar a mayor bravura y casta
¿Cree que la evolución del toro bravo es inevitable con el paso del tiempo o hay líneas que una ganadería no debe cruzar nunca?
Hay que evolucionar, pero sin salirse de la entidad que tiene el encaste
¿Hay alguna corrida de esta temporada marcada especialmente en rojo dentro de la casa?
Todas las corridas tienen un sentido y se preparan con el máximo cariño, no nos decantamos por ninguna plaza porque todas tienen un sentido y hemos triunfado en cada uno de ellas
¿Qué importancia tiene el caballo en la selección del toro de vuestra casa?
El caballo es fundamental, es el termómetro de la bravura y en nuestro encaste es muy importante el tercio de varas
¿Hay algo que le siga sorprendiendo del toro bravo después de tantos años de convivencia con él?
El toro no deja nunca de sorprender, es un animal con un comportamiento en el campo noble y obediente si se le hacen las cosas bien y de lo contrario es arisco y peligroso si no se le hacen las cosas como debe ser. Cada día te enseña algo
En algunos sectores de la afición se habla de una posible “dulcificación” del toro de La Quinta. ¿Cómo recibe la ganadería ese tipo de opiniones?
Las críticas son parte de este mundo y siempre se aceptan para mejorar. Nosotros buscamos un toro bravo y encastado con un encaste muy complicado y que tiende a su desaparición si no es por ganaderos con unas ideas muy claras de seguir creyendo en este encaste.
¿Qué lugar ocupa hoy La Quinta dentro del mapa ganadero que sueña la propia casa?
Estamos en un lugar de importancia y de mucha responsabilidad ya que nos debemos en gran parte al aficionado y no queremos dejar de darle motivos para seguir creyendo en un encaste diferente y que pocas veces podemos ver en las ferias
El indulto de “Tapabocas” supuso un hecho histórico en Bilbao. ¿Qué significado tuvo para la casa vivir un momento así en una plaza de tanta seriedad?
Bilbao es una plaza de una categoría y una importancia tremenda y que el primer toro de la historia de esa plaza sea de La Quinta es una satisfacción tremenda al esfuerzo y sacrificio que ha llevado mi padre con la ganadería durante casi los 40 años que lleva de ganadero. Apostó por un encaste diferente para mantenerlo y vivir el indulto de Tapabocas fue algo histórico
¿Con qué objetivo principal afronta La Quinta esta campaña?
Con el objetivo de seguir defendiendo el encaste Santa Coloma y dándole motivos a los aficionados para que sigan confiando en nosotros
Después de tantos años de selección y criterio, ¿qué sigue quitándole el sueño a un ganadero la noche antes de lidiar una corrida?
La incertidumbre
La Quinta continúa caminando entre la fidelidad a un encaste histórico y la necesidad de responder a la evolución de la tauromaquia actual. Desde esa difícil línea de equilibrio, la ganadería mantiene intacta una filosofía donde la bravura, la casta y la emoción siguen siendo irrenunciables. En un tiempo donde cada vez cuesta más preservar la personalidad del toro, la casa sevillana persiste en la defensa de una identidad propia que ha convertido su hierro en referencia obligada para el aficionado.
